Les Champagnes qui composent la collection Confidentielle ont tous leur personnalité et leur typicité. Ils s’accordent à de nombreux moments de la vie pour rendre ces instants festifs et gourmands.
Découvrez la
Meunier
6g/litre environ
Le dosage et les cépages sont à titre indicatif
et peuvent varier aux cours des années.
MEUNIER VIEILLES VIGNES • BRUT
Avec cette cuvée Egreg’Or au nom poétique, référence mystérieuse au latin « Egregius » qui signifie: sorti du troupeau, exceptionnel, et repris par Victor Hugo dans la Légende des siècles en 1859. Nous vous offrons un Champagne remarquable, mais surtout un vin de haute tenue. Produit certaines années uniquement et exclusivement à base de Meunier, ce Champagne est présenté dans un flacon bijou élégant.
fil rouge
DÉGUSTATION
LA ROBE, teinte est or aux reflets chatoyants. Les bulles sont d’une rare finesse, et la mousse est crémeuse.
LE NEZ, il se délecte d’une valse épanouie d’arômes sensuels. Le meunier, cépage exclusif de cette cuvée, se révèle d’emblée, accessible, enivrant, coquant avec ses parfums de fruits à chair blanche, de poire Williams ponctués de nuances de mirabelle, et éclairés par un souffle mentholé. La maturité se dévoile ensuite avec ses chaleureuse notes d’amandes et de noyau de pêche.
La BOUCHE, l’attaque est pure. La bouche se fait caresse, entre puissance contenue et élégance. Elle est sublimée par la tension minérale (salinité ) de notre terroir, et par l’effervescence fine et onctueuse obtenue par une prise de mousse allégée. La finale est délicieusement fraîche et acidulée.
En dégustant l’Egreg’Or, la magie des grands vins opère !
ACCORDS & MOMENTS
Cette cuvée confidentielle est évidemment destinée aux
connaisseurs ! Dégustée simplement avec un comté affiné de 36
mois pour mieux l’apprécier ou le temps d’un repas entre amis,
avec un turbot entier par exemple.
Meunier
5g/litre environ
Le dosage et les cépages sont à titre indicatif
et peuvent varier aux cours des années.
MEUNIER VIEILLES VIGNES
fil rouge
DÉGUSTATION
ACCORDS & MOMENTS
PINOT NOIR
5g/litre environ
Le dosage et les cépages sont à titre indicatif
et peuvent varier aux cours des années.
LIEU DIT LES ACCATIES
BLANC DE NOIRS · 100% PINOT NOIR
fil rouge
DÉGUSTATION
ACCORDS & MOMENTS
Avec ce Rosé de Saignée, le plaisir gourmand est confirmé !
Champagne de fin de repas, il sera parfait sur une tarte aux
griottes, gelée de framboise, ou tout simplement des fruits
natures. Il exaltera également vos papilles accompagné d’un
carré de chocolat …
BLANC DE NOIRS
8g/litre environ
Le dosage et les cépages sont à titre indicatif
et peuvent varier aux cours des années.
BLANC DE NOIRS
fil rouge
DÉGUSTATION
LA ROBE est d’un jaune doré intense. La bulle est fine, sous une mousse délicate et crémeuse.
LE NEZ ! Cette cuvée s’impose d’emblée par la puissance de son nez aux arômes complexes de notes boisées et de notes
de fruits exotiques, fruits secs, épices (noix de muscade). Puis durant l’évolution, apparaissent des arômes torréfiés.
LA BOUCHE, l’attaque vive, sur le citron, est relayée par des arômes acidulés de griottes et de cassis, mâtinés de notes
grillées. Une palette mise en valeur par un trait d’acidité et par un dosage discret.
Une belle harmonie entre l’acidité et l’évolution.
ACCORDS & MOMENTS