Romantyc
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Rosé Brut d’assemblage – Cépages : Meunier, Pinot Noir & Chardonnay – Robe rose saumonée, fin et délicat
Le Fil Rouge : Aérien
TAG : Rosé Brut d'assemblage
La note de Jérôme :
La part de Chardonnay, n’est pas courante dans la conception d’un champagne rosé !
Cette particularité apporte une dimension aérienne et féminine à ce champagne de grande finesse. Je propose de le privilégier lors d’un moment intime entre amoureux.
Une part de Chardonnay qui change tout
Champagne rosé élaboré par un assemblage méticuleux de Meunier et de Pinot Noir, raisins à peau noirs, mais aussi de Chardonnay, raisin à peau blanche, ! La robe saumonée aux reflets roses cuivrés, est obtenue par une macération courte des peaux de raisins noirs. Ce principe de vinification permet également de libérer de nombreux arômes de fruits rouges.
