Doux

Champagne Demière - Fleury la Rivière
Cuvée Doux Champagne Demière

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Au milieu du 19ème siècle, les Champagnes étaient le plus souvent dosés entre 150 et 200 g ! Puis les goûts et les méthodes œnologiques ont évolués. Aujourd’hui, la mention « Doux » n’est pas d’usage en champagne. Voici l’exception Demière ! « C’est une belle endormie qui s’éveille et qui découvre la douceur d’un matin ensoleillé » !